segunda-feira, 5 de novembro de 2012

ESQUECIDOS - bolinhos da Beira Interior





ESQUECIDOS

Ingredientes:
1 chávena de chá de farinha de trigo
3 chávenas e meia de chá de açúcar
...
1 limão em raspa
margarina para untar q.b.
5 ovos
5 claras de ovo

Preparação:
Pré-aquecer o forno. Numa tigela, misturar os ovos, as claras, o açúcar e raspas de casca de limão. Bater bem, depois vá adicionando a farinha, aos poucos e mexendo sempre, até obter uma massa consistente. Distribuir colheradas de massa numa assadeira untada e enfarinhada e levar ao forno para assar.

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